ძირი მოდის წყლის ფრინველებიდან, როგორიცაა ბატები და იხვები, და მისი ხარისხის განმსაზღვრელი ძირითადი ფაქტორებია წყლის ფრინველების კვების ციკლი და ზრდის გარემო. რაც უფრო გრძელია ბატებისა და იხვების კვების ციკლი, მით უფრო მომწიფებულია ბატები და იხვები, მით უფრო დიდია ძირი და უფრო მაღალია მოცულობითი; წყალში ბატებისა და იხვების ძირს აქვს კარგი ფერი და მაღალი სისუფთავე; ცივ ადგილებში მზარდი ბატებისა და იხვისთვის, რათა მოერგოს მზარდი გარემოს, ძირი დიდია. და მკვრივი, მოსავლიანობა ასევე მაღალია.
ამიტომ, იმისათვის, რომ უზრუნველვყოთ, რომ მომხმარებელს მივაწოდოთ მაღალი ხარისხის ნამსხვრევები, ჩვენ ვეძებთ ყველაზე შესაფერის გარემოს ბატის, იხვისა და წყლის ფრინველისთვის მთელს მსოფლიოში, რათა შევარჩიოთ მაღალი ხარისხის წიწაკის მწარმოებლები. ჩვენ ვზრუნავთ და მხარს ვუჭერთ ცხოველთა დაცვის პოლიტიკას შეგროვების პროცესში. ყველა პროდუქტის გლობალური მიკვლევადი სტანდარტის სერტიფიკაციით, არცერთი ცხოველი არ იქნება ზიანის მიყენებული და შეურაცხმყოფელი ნაჭრის წარმოებისა და გადამუშავების დროს. წლების განმავლობაში მკაცრი სკრინინგის და დაშლის მომწოდებლების გაშვების შემდეგ, ჩვენ დავამყარეთ გრძელვადიანი თანამშრომლობა ზოგიერთ მწარმოებელთან. Down შეგროვების პუნქტები მდებარეობს პოლონეთში, უნგრეთში, რუსეთში, ისლანდიაში, გერმანიასა და ჩინეთში.